La Sagra del Maiale si svolge a Miggiano la seconda domenica di Ottobre, in parallelo con un l'importante Fiera Campionaria dell'Expo, dedicata all'industria, artigianato e agricoltura salentina. La carne di maiale è presentata in decine di modi, tutti diversi e gustosi, rispettando rigorosamente la tradizione culinaria locale.
