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Vivi il Salento

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Da Daniele Silvestri a Biagio Antonacci: il Salento in tre minuti

Biagio Antonacci nel Salento

Se per molti l’estate è la stagione giusta per staccare la spina e per trascorrere alcuni giorni a stretto contatto con paesaggi, cultura e gastronomia, l’estate è anche il momento di partire alla scoperta della costa e dell’entroterra salentini.


I "turcineddhi" salentini: eccellenze di carne dalla Puglia

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Inseriti a pieno merito nell'elenco nazionale dei prodotti agroalimentari tradizionali realizzato dal "Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali", i turcineddhi (nome diffuso nel foggiano) sono un prodotto tipico del Salento ma diffuso in gran parte del sud Italia, conosciuti inoltre con vari nomi come turcinelli, mboti, gnummarieddhri (termine utilizzato soprattutto in Basilicata) e nghiemmeridde (termine tipico della zona di Bari).




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